loading...
close

В Омской области начали выпускать моцареллу

14:29 09.09.2015 Views57 Версия для печативерсия для печати
Моцарелла Предприятие «Молпродукт» в селе Побочино Одесского района Омской области начало выпуск сыра «Моцарелла», сообщили в Минсельхозе региона. Пробная партия уже появилась на прилавках магазинов. По словам владельца ООО «ТПК «Молпродукт» Виктора Руди, изготовлять итальянский сыр он задумал еще задолго до введения продовольственного эмбарго, однако в течение длительного времени не мог найти сырья нужного качества и специалистов, знающих процесс производства. Осенью этого года сырье было найдено, а для обучения новым технологиям на предприятие пригласили специалиста московской компании «Союзснаб». Всего предприятие выпускает около тонны твердых сыров в сутки. Новый сорт сыра выпускают в объеме не более 300-400 кг в неделю, так как для большего объема не хватает молока, да и сам продукт не входит в ежедневную продовольственную корзину. По словам владельца предприятия, рентабельность производства данного вида сыра пока небольшая – около 5%, так как конкуренция с другой сырной продукцией не позволяет поднимать цену выше 290-295 рублей, сообщает местный портал dpomsk.ru. Начать выпуск зарубежного сыра планирует также Тюкалинский маслосыркомбинат, сообщили «Народным новостям» в компании. Сейчас прорабатывается технология его производства. Пользователи сети при этом скептически относятся к инициативе импортозамещения. «А коньяк «Мартель» не льют в этой деревне? Или, может, процессоры, не уступающие «Интел»?», - задаются вопросом один блогер, предлагая местным производителям попробовать создавать и данные продукты. «Так-то мы плавленные сырки делали, но что-то не так пошло и короче моцарелла, вроде, получилась», - иронизирует другой интернет-пользователь. При этом отзывы жителей, уже успевших оценить отечественную продукцию, более позитивны. «Одесский сыр моцарелла, оказался, на удивление, вкусным и качественным, жаль что продажа его только в каких то исключительных местах, строго ограниченных», - сообщает одна из жительниц региона.
Оставить Комментарии

Новости партнеров


Загрузка...
Закрыть