loading...
close

В 2015 году Санкт-Петербург «потерял» 465 ресторанов

14:23 10.12.2015 Views329 Анна Смелая

фото,кафе,ресторан,заведение,общепит

В Санкт-Петербурге за 2015 год закрылись 465 ресторанов, а открылись «всего» 313 новых заведений общественного питания. 

Об этом сообщил портал «РБК».

Количество закрывшихся ресторанов составляет 10% от общего их числа в Санкт-Петербурге. Эксперты, опрошенные РБК, считают эту цифру позитивной, поскольку изначально прогнозы были менее оптимистичными: ожидали, что рынок Санкт-Петербурга лишиться примерно 30% точек питания, у которых есть статус ресторана.

Всего в Санкт-Петербурге в данный момент открыты более 5000 заведений общественного питания, причем на 1000 петербуржцев сейчас приходится 98 посадочных мест в ресторанах. Это меньше, чем в 2014 году, на 2%. 

Рестораторы также отметили, что в Санкт-Петербурге четко прослеживается тенденция: вместо дорогих ресторанов открываются бюджетные столовые и «питейные заведения», их доля постоянно увеличивается, хотя «классические» кафе и рестораны на рынке города всё ещё доминируют.

На 2016 год эксперты не строят больших планов: по их мнению, ситуация не будет улучшаться, поскольку нет тенденций к значительному росту доходов россиян. Всё больше людей будут стараться питаться дома или выбираться в недорогие сетевые или несетевые бюджетные заведения.

Оставить Комментарии

Загрузка...

Новости партнеров

Закрыть