loading...
close

Росконтроль: 75% колбас в России являются фальсификатом

10:30 10.03.2016 Views150 Версия для печативерсия для печати

Росконтроль: 75% колбас в России являются фальсификатом

Три четверти популярных колбас в России являются фальсификатом, гласят результаты исследований Союза потребителей «Росконтроль».

Специалисты организации исследовали 33 наименования варено-копченых и полукопченых колбас популярных в России марок, 25 из которых оказались не соответствующими требованиям качества.

Как сообщил сопредседатель «Росконтроля» Александр Борисов в эфире «РСН», не соответствовали требованиям качества даже те образцы, на которых была маркировка ГОСТ.

«Недобросовестные производители манипулируют знаком ГОСТ, и при этом их продукция не соответствует заявленному стандарту», - подчеркнул Борисов.

По его словам, в большинстве исследуемых образцов были найдены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, целлюлоза и влагоудерживающие агенты (каррагинан), которые не были заявлены в составе. Все эти добавки снижают пищевую ценность продукции и удешевляют его.

В одиннадцати из проверенных образцов массовая доля белка оказалась гораздо меньше нижней границы, установленной ГОСТом для данного вида колбасы, а в некоторых марках содержалось слишком много соли, так что всего 70–80 граммов продукта перекрывали суточную потребность человека в натрии, уточнили в «Росконтроле».

Оставить Комментарии

Новости партнеров


Загрузка...
Закрыть