Диетолог Пун заявила, что пиво содержит полезные для организма антиоксиданты

Диетолог Серена Пун в своем интервью для американского портала Eat This, Not That сообщила о пользе веществ, содержащихся в злаках. Они используются для производства пива и богаты полифенолами. Также в состав напитка входят хмель и ячменный солод, содержащие эпикатехин, кверцетин и галловую кислоту.

«Эти вещества помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Последние вызывают окислительный стресс, который ускоряет процесс старения и провоцирует развитие болезней», — прокомментировала Серена Пун.

В интервью врач также сделала акцент на негативных последствиях частого распития пива. Злоупотребление пенным напитком неизбежно приведет к расстройствам пищеварительной системы, гипертонии, лишнему весу и ряду прочих болезней.