Сочетание некоторых продуктов несет вред организму. От каких блюд лучше отказаться, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Мясо переваривается очень долго. Именно поэтому к его сочетанию с другими продуктами нужно подходить особенно внимательно. Не нужно подавать на стол мясо с углеводами. Например, с макаронами, картофелем или хлебом, посоветовала Елена Соломатина. Углеводы начинают бродить в желудке, если оказываются там вместе с мясом.
«Вот мы съели кусок мяса, забросили макарон, а сверху еще чего-нибудь сладкое, кусок торта или кекса. Макароны не могут дальше пройти, чтобы перевариться, кексик сверху лежит - начинаются процессы брожения, интоксикации, погибает ряд нашей полезной флоры, а значит, снижается деятельность нашей иммунной системы со всеми вытекающими», - рассказала Соломатина изданию Lenta.ru.
Если есть такая возможность, мясо лучше сочетать с овощами. Рыбу можно есть с пюре, а суп - с хлебом. Кашу или творог лучше употреблять с ягодами. Картофель желательно сочетать с не прошедшими термическую обработку овощами. Например, с салатом, посоветовала диетолог.