Рыба в консервированном виде может оказаться неплохим источником питательных веществ. Об этом рассказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин.
По словам специалиста, самым полезным составом рыбных консервов является сочетание рыбы с солью. Однако при этом консервируемый продукт должен быть хорошего качества, а объемы соли - не превышать норму. В таком виде у рыбы сохраняется много полезных элементов, в том числе витамины группы В и омега-3 жирные кислоты.
«И все же при явной пользе рыбные консервы не стоит употреблять чаще двух раз в неделю. Не рекомендуется включать в рацион консервированную рыбу людям, страдающим гипертонической болезнью сердца, с заболеваниями почек, печени и ЖКТ», - написал Зиннатуллин на своей странице в Instagram✱.
При этом врач особенно выделил шпроты, заявив, что вся польза таких консервов существенно перекрывается наносимым здоровью вредом. По его словам, это копченая рыба, которая может привести к образованию опухолей.
- ✱ - соцсеть признана экстремистской и запрещена на территории РФ