Известный шеф-повар и ведущий программ «Адская кухня» и «На ножах» Константин Ивлев в свой день рождения, 12 января, поделился с «Народными Новостями» простыми рецептами вкусных и быстрых блюд, а также рассказал о творческих планах.
- Можете ли Вы назвать топ-3 блюд, которые вам особенно нравятся?
- У меня много вкусных блюд. Первое место занимает московский бутер. Обожаю этот хрустящий хлеб с колбасой, сыром, майонезом и помидорами.
Второе блюдо - это баклажан «Биштак», я его часто готовлю. Это запеченный баклажан с куркумой, зирой, помидорами, луком, чесноком, зеленью и соленым домашним сыром. Третье блюдо - это, конечно, мой любимый шашлык. Хотя и беляши люблю, чебуреки, лапшу и пирожки… Я все люблю. Много чего вкусного и слава богу!
- Как обычно проходит ваш день рождения?
- Последние 15 лет мой день рождения проходит по классическому сценарию: мы с семьей уезжаем на острова. Сейчас я нахожусь в кругу самых близких людей и справляю свой день рождения. В этот раз жена не поехала, а я нахожусь на островах со своей дочкой Марусей и сыном Матвеем. Мы втроем будем отмечать этот праздник.
- В свой день рождения тоже будете сами готовить или отправитесь в ресторан?
- Я готовлю с большим удовольствием. Если бы я смог что-то приготовить, то, конечно же, сам бы приготовил. Но сегодня мы отправимся в ресторан, у нас будет барбекю. Мы будем гарнировать, сервировать и трескать.
- Чем порадуете поклонников в 2022 году, какие проекты выйдут с вашим участием?
- Идей на год очень большое количество. Мы на канале «Пятница» снимаем второй сезон «Битвы шефов» и шестой сезон «Адской кухни». Также впервые мы будем снимать «Адскую кухню по-русски».
Моя компания открывает первый в России летний кулинарный лагерь. Также мы начинаем работать над первой современной энциклопедией новой русской кухни, которая будет базироваться на основе рецептов жителей всех уголков России.
Салат «Цезарь», «Греческий» и многие классические блюда не русской кухни уже вошли в наш обиход, поэтому хочется собрать воедино то, что пользуется популярностью у народа. Это будет большое количество изданий. Как всегда будет много интересного, а главное вкусного.
Ранее «Народные Новости» писали, что молодая супруга Ивлева рассказала, как он кричал на нее из-за скорлупы в яичнице.