Автор портала Lifehacker Элизабет Юко решила изучить вопрос о вреде переработанного красного мяса и о его влиянии на развитие деменции

Опубликованное недавно исследование Лаборатории эпидемиологии питания британского Университета Лидса утверждает, что употребление мяса отрицательно сказывается на работе головного мозга. Ученые установили, что 25 граммов мясопродуктов в день могут увеличить риск деменции на 44%. В исследовании участвовали данные 500 тыс. человек.

Юко считает, что к подобным исследованиям нужно относиться с осторожностью, так как они не отражают полную картину. Полученные данные не доказывают прямую связь между употреблением переработанного мяса и развитием деменции, результат лишь демонстрирует одну из закономерностей. Сами ученые заявили, что требуются дополнительные подтверждения. Автор материала в Lifehacker сделала вывод, что пока не стоит уделять большого внимания подобным утверждениям.