Соленья могут быть опасными для здоровья, их не стоит употреблять в больших количествах, сообщает ИноСМИ со ссылкой на китайское издание Sina.

В издании отмечается, что в соленьях содержится нитрит, который в большом количестве может привести к серьезным проблемам с организмом. Так, если человек употребит около 0,5 граммов нитритов, то у него появляется симптомы отравления, отдышка и головная боль.

Эксперты издания сообщили, что большая часть полезных веществ в соленьях уничтожается из-за того, что овощи долгое время находятся в рассоле. Поэтому пользы от такой закуски не будет.

Особую опасность представляет большое количество соли, которую используют для приготовления солений. Соль повышает кровяное давление и приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Эксперты рекомендуют есть соленья через 21 день после их приготовления. Но не стоит потреблять более 150 граммов солений за один раз, и не чаще трех раз в неделю.