Оливье считается самым любимым новогодним салатом. Люди придумали множество вариантов приготовления этого блюда, которые отличаются не только вкусом, но и стоимостью. Какой вид дешевле всего, рассказал шеф-повар Владимир Павлов.

Одни готовят оливье с мясом, другие - с рыбой. Заправлять салат можно майонезом, сметаной или йогуртом, чтобы было менее жирно. Однако самым выгодным является советский вариант с колбасой, передает радио Sputnik.

«Берете картофель, морковь, соленый огурец, лук репчатый, добавляете майонез, который лучше сделать самим, чтобы он был более нежным. Горошек лучше выбирать консервированный, потому что свежемороженый стоит дороже. Добавляете отварное яйцо, немного зелени - вот и весь оливье», - рассказал шеф-повар.

Он также посоветовал не варить, а выпекать овощи в духовке, так салат получится еще вкуснее. Вариант блюда для вегетарианцев окажется еще дешевле, но в случае, если не заменять масло довольно дорогостоящими соевыми продуктами.

Свердловскстат недавно сообщил о подорожании товаров, необходимых для приготовления популярного оливье, в Свердловской области. В конце декабря сильнее всего подорожали соленые огурцы, цена выросла на 3,95%, передает URA.RU.