Умеренное потребление майонеза не навредит здоровью, заявила врач-диетолог, директор Центра диетологии Анна Мелехина.
Мелехина сравнила майонез с растительным маслом. Так, в соусе содержание жира составляет 67%, а в растительном масле - 99%. В майонезе калорийность равна 600 ккал в 100 граммах продукта, а в масле - 900 ккал. Об этом Мелехина рассказала радио Sputnik.
«Майонез - не тот продукт, который необходим для организма, однозначно. Но есть его, конечно же, можно. В его составе - яйца, растительное масло, горчица, уксус, сахар и соль, то есть достаточно безопасные ингредиенты. Но надо следить за его количеством в качестве заправки. Стоит задумываться, сколько его нужно, сколько калорий можно получить, если съесть одну порцию салата», - сказала она.
Диетолог отметила, что майонез добавляют в и без того калорийные блюда. Так, оливье уже считается калорийным, поэтому к нему лучше добавлять не мясное, а что-то овощное. Ничего страшного не произойдет, если съедать столовую ложку майонеза в день.