Обозреватели портала 74.ru опубликовали материал, посвященный приготовлению пищи. Авторы, ссылаясь на ранее опрошенных диетологов, врачей и других специалистов, объяснили, как правильно готовить вроде бы привычные нам продукты.

Авторы собрали в один материал советы разных специалистов о правильном приготовлении пищи. Так, оказалось, что сосиски можно варить и в пленке. Натуральную оболочку снимать точно не нужно, искусственную - по желанию. Посоветовали не кидать сосиски сразу в кипяток, чтобы пленка не лопнула.

Специалисты не рекомендуют варить яйца дольше 10 минут, идеальное время для приготовления вкрутую - 9 минут с момента закипания воды. Во время варки яиц выделяется входящая в состав белка сера, и образует токсичный сероводород. Продукт опасно переваривать, иначе полезный завтрак превратится с опасную для организма пищу.

Как рассказали авторы, макароны альденте действительно полезнее полностью приготовленных. В продукте сохраняются полезные вещества, такие как углеводы и растительный белок. По словам специалистов, лучший вариант - макароны собственного изготовления, или качественные итальянские, приготовленные из муки крупного помола. Такой продукт лучше усваивается.

Чтобы добиться идеальной пасты альденте, повара советуют варить макароны шесть-семь минут. Если итоговый вариант не устраивает, нужно посмотреть время приготовления отдельно взятого вида макарон, и варить на одну минуту меньше. Кроме того, повара посоветовали не добавлять при варке подсолнечное масло, а размешивать макароны вручную, чтобы не слиплись. Добавление масла может препятствовать раскрытию вкуса соуса, добавленному к блюду.