Игристое вино подходит практически для всех традиционных новогодних закусок, считает эксперт компании Fort Кристина Монкус.
Кислотность игристого позволяет сочетать напиток как с салатами, так и с мясными блюдами. Например, как отметила Монкус, вино отлично подойдет к бутербродам с красной и черной икрой.
«Можно выбрать как классический брют, так и варианты экстрадрай: это то же сухое игристое, только содержание сахара в нем чуть выше, чем в брюте», - рассказала специалист в беседе с РИА Новости.
В то же время можно выбрать напитки и под каждое блюдо новогоднего стола. Например, лучшим сочетанием к салату оливье с раковыми шейками будет «зеро дозаж» из Шампани. А вот для оливье с колбасой подойдет недавно появившаяся категория «асти секко».
Непродуманное употребление пищи и напитков в ночь на 1 января может обернуться плохим самочувствием, если не подготовится к празднику заранее. Об этом ранее предупредила врач-гастроэнтеролог Юлия Мачнева.