Включение в рацион пажитника способствует существенному снижению уровня сахара в крови, что особенно полезно для людей с диабетом.
Некоторые продукты питания помогают диабетикам справиться с повышенным показателем глюкозы в крови. К ним относится и данная пряность, которая обладает множеством полезных целебных свойств. Ее эффективность в борьбе с высоким уровнем сахара выявило исследование, результаты которого были опубликованы в European Journal of Clinical Nutrition.
«При включении пажитника в рацион значительно сокращается объем сахара в крови натощак, улучшаются результаты глуюкозотолерантного теста, значительно снижается уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов», - рассказали авторы научной работы.
Воздействие пажитника на организм обеспечивается за счет растворимой клетчатки в составе специи. Именно благодаря этому элементу количество сахара сильно падает, как и число поглощаемых углеводов.