Чрезмерное употребление в пищу ультраобработанных продуктов питания может привести к проблемам со здоровьем, сообщает британское издание Daily Express.
Как гласит исследование, опубликованное в издании European Heart Journal, ультраобработанные продукты увеличивают риск летального исхода от сердечных заболеваний. Чтобы подтвердить эту гипотезу, ученые провели эксперимент.
Они отобрали 1,1 тыс. испытуемых разных полов в возрасте около 67 лет. Все они страдали заболеваниями сердца. Наблюдение за пациентами велось на протяжении 10,6 лет.
Оказалось, что рацион с преобладанием ультраобработанной пищи повышает риск смерти на 40%, в том числе, от сердечных заболеваний. Чтобы избежать проблем со здоровьем, эксперты рекомендуют разнообразить рацион фруктами и овощами, а также не злоупотреблять насыщенными жирами, солью и сахаром.