Новогодний стол в России традиционно не обходится без всеми любимых салатов, заправленных майонезом и горячих блюд. Как разнообразить популярные салаты и сделать их своими фирменными, в беседе с корреспондентом «Народных Новостей» рассказал известный шеф-повар, телеведущий и ресторатор Константин Ивлев.
Константин Ивлев признался, что на его новогоднем столе не будет каких-либо необычных и экзотических блюд. Праздничный ужин в семье знаменитого повара будет состоять из традиционных салатов, таких как оливье и селедка под шубой.
«Мой новогодний стол не будет ничем отличаться от предыдущего. Я очень консервативен в еде на Новый год. Я люблю классику - это салат оливье, селедка под шубой, шпроты, красная и черная икра. На моем столе будет большое количество мандаринов. Никаких десертов и сладкого», - рассказал Ивлев.
Именитый шеф-повар поделился необычным лайфхаком, который поможет сделать любимый россиянами салат оливье особенно вкусным и необычным.
«Если вы хотите, чтобы оливье заиграл новыми красками, то добавьте в него немного сливочного хрена. Тогда салат будет иметь особый вкус. Вместо картофеля в оливье можно добавить салат айсберг. Таким образом вы облегчите салат и свое настроение на Новый год», - поделился кулинарным секретом Ивлев.
Ранее «Народные Новости» писали, что нутрициолог Степанова призвала исключить из рациона салат из крабовых палочек.