Специалист австрийского центра здоровья Verba Mayr, терапевт Хенниг Сартор рассказал о пользе квашенной капусты и блюд традиционной азиатской кухни для организма человека.
Специалист австрийского центра здоровья Verba Mayr, терапевт Хенниг Сартор рассказал о пользе квашеной капусты и блюд традиционной азиатской кухни для организма человека.
Сартор в беседе с журналистами издания «Газета.Ru» объяснил, что качество пищеварения играет очень важную роль во многих процессах в организме. Состав кишечной флоры во многом влияет на развитие заболеваний, таких как диабет, ожирение, болезни мышц и костей.
Врач отметил, что нужно поддерживать определенный уровень кислотности в кишечнике, иначе в организме начинают вырабатываться цитотоксичные желчные кислоты. Из-за этого в мозге замедляется обмен глюкозы и снижаются когнитивные способности. По словам Сартора, поддержка правильной флоры является ключом к поддержанию организма в хорошем состоянии, и для этого посоветовал употреблять в пищу больше квашеных овощей и блюд азиатской кухни.
Ранее диетолог Елена Соломатина дала ряд советов, как похудеть к Новому году. По ее словам, стоит ограничить употребление продуктов с большим количеством сахара и включить в рацион пищу, содержащую цельные белки.