Выбрать вкусные мандарины для новогоднего стола - не всегда простая задача. Но существуют способы определить качество этих традиционных праздничных фруктов.
В беседе с «Радио 1» начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева рекомендует обращать внимания и на то, как выглядят фрукты, и на то, какова на ощупь их кожура.
Важно, чтобы мандарины не были неприятными на ощупь, липкими или влажными, поскольку это говорит об образовании конденсата и возможного появления плесени.
Мандарины непременно моют в горячей воде для удаления химикатов, которыми обрабатывают фрукты для сохранения их свойств при транспортировке. Причем после удаления кожуры руки надо помыть, а детям давать только очищенные фрукты.
Раева добавила, что мандарины не опасны в плане возможного отравления пестицидами, они проходят тщательный контроль на границе.