Россияне часто готовят блюда с гречкой и запасаются этой крупой впрок. Чем можно заменить этот продукт, рассказал шеф-повар и телеведущий Максим Творогов.
Гречка является неотъемлемой частью традиционной русской кухни. Но ее избыток в рационе может попросту привести к ненависти к этой крупе. Чтобы этого не произошло, следует готовить разные гарниры, пишет радио Sputnik.
«Есть замечательные аналоги и альтернативы. Есть достаточно доступный по цене булгур. Это средиземноморская крупа, ее делают из пропаренной пшеницы. В отварном виде булгур можно использовать в качестве гарнира к любому блюду», — отметил шеф-повар.
Существуют и другие аналоги, такие как киноа, ячневая и пшеничная крупы. При желании попробовать необычный гарнир, можно попробовать тапиоку, которая представляет собой белые шарики из маниоки. Она насыщает организм за счет содержащегося в ней крахмала, добавил Творогов.