Кефир и йогурт содержат в себе пробиотики, положительно влияющие на состояние кишечника человека. Однако их количество может отличаться, считают канадские ученые.
Как утверждают исследователи, в кефире содержится большее количество пробиотиков в сравнении с йогуртом. Согласно полученным в ходе анализа результатам, в среднем в его состав входит 61 штамм бактерий. Это делает кефир более полезным продуктом для кишечника, считает диетолог Мелисса Рифкин.
Кефир также полезен для пациентов, страдающих от синдрома раздраженного кишечника. Этот напиток облегчает течение воспалительных заболеваний и помогает в профилактике атрофического гастрита и рака желудка.
Как сообщалось ранее, некоторые молочные продукты могут быть опасны. Диетолог Наталья Нефедова рекомендует ограничить употребление молока, сыра и йогурта и разнообразить рацион питания кефиром и ряженкой.