Зимой человеку следует перестраивать свой рацион питания, выработанный за лето. Во время холодов стоит употреблять больше жирной пищи, отметил диетолог, доктор медицинских наук, руководитель клиники коррекции веса Алексей Ковальков.
Вносить коррективы в привычное меню необходимо, когда температура воздуха опускается до минус десяти градусов. Потребляемые с пищей жиры обеспечивают организм теплом, передает радио Sputnik.
«При ходьбе жиры сгорают в мышцах ног с выделением энергии, которая тратится на движение, а в легких жиры сгорают с выделением тепла, и это тепло компенсирует холод на улице. Когда идет пар изо рта — это как раз выходит тепло от сгорания жиров», — объяснил врач.
Жиры животного происхождения также обеспечивают органам дыхания защиту, препятствуя проникновению бактерий. Ковальков добавил, что белков и жиров в рационе должно быть больше углеводов в любое время года.