Исключение красного мяса из рациона человека может быть крайне полезно как для фигуры, так и для здоровья, отмечают медики. Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с корреспондентом «Народных Новостей» рассказал о норме мяса в неделю, и когда стоит отказаться от этого продукта.
Гинзбург отметил, что красное мясо содержит много полезных веществ, таких как железо, витамин В12 и животный белок. Но те же самые продукты содержатся в птице и рыбе, объяснил диетолог.
«У красного мяса есть вред, который не отмечается у птицы и рыбы. Красное мясо довольно токсично для микрофлоры, оно способствует нарастанию воспаления, которое дальше осложняется возрастными болезнями. Употребление красного мяса повышает риск развития рака прямой кишки», — рассказал наш собеседник.
По словам Гинзбурга, красное мясо наименее вредно детям, подросткам и молодым женщинам. Риск от потребления продукта вырастает только после 40-50 лет.
«Безудержная любовь к мясу в возрасте 50 лет отнимает у человека три года жизни. Рискованным количеством мяса является больше трех порций в неделю. Человек в возрасте после 40 лет должен заменить красное мясо на птицу или рыбу. Если у человека имеется выраженный атеросклероз или в его семье были случаи рака прямой кишки, от мяса стоит отказаться», — подытожил наш собеседник.
Ранее «Народные Новости» писали, что украинский диетолог Скиталинская оценила пользу сала на завтрак.