Соль и сахар оказывают серьезное влияние на организм и могут обернуться проблемами для здоровья человека, об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина.
По мнению диетолога, продукты с высоким содержанием соли и сахара могут стать причиной различных заболеваний. Так, например, Соломатина назвала сахар «убийцей номер один среди еды», ведь злоупотребление этим продуктом может привести к сахарному диабету, повышению уровня холестерина и ожирению.
Вместе с тем современный человек употребляет в пищу слишком большое количество соли, которая нарушает метаболические процессы и повышает давление. Важно помнить, что соль содержится во многих продуктах, но в скрытом виде. Это приводит к притуплению рецепторов и снижению чувствительности к соли у людей, объяснила медик в своей беседе с «Вечерней Москвой». Наряду с солью и сахаром врач призвала минимизировать употребление фастфуда, некачественных полуфабрикатов и трансжиров, в том числе маргарина, который присутствует в булочках и печенье. По словам Соломатиной, в фастфуде содержится слишком много энергии, излишки которой буду перерабатывать в жир. Диетолог порекомендовала не злоупотреблять чрезмерно соленой, сладкой или жирной пищей, а при выборе питания в первую очередь исходить из качества ингредиентов.