Шафран — одна из самых дорогих специй в мире, но польза этой специи для здоровья покрывает дороговизну.
Шафран содержит пять видов антиоксидантов. При этом они помогают предотвратить развитие окислительного стресса и повреждение свободных радикалов —два важных аспекта в развитии многих болезней, передает издание Pravda.Ru.
Также приём 30 миллиграммов шафрана каждый день может помочь улучшить настроение и стать естественным средством от депрессии. А ещё в состав шафрана входит кроцин, который сводит к минимуму воспаление и окислительные повреждения в головном мозге.
Оказалось что у женщин в возрасте от 20 до 45 лет, принимавших 30 мг шафрана ежедневно наблюдалось наименьшее количество болезненных симптомов ПМС, чем у тех, кому давали плацебо.
Но важно знать, что прием до 1,5 грамма шафрана в день, как правило, безопасен, а большее количество может быть токсичным.