Регулярное употребление каши из черного риса зарядит организм энергией, а также оздоровит его, заявили ученые из Национального центра биотехнологической информации США.
Данная крупа, которую раньше употребляли только императоры Китая, обладает множеством полезных свойств для организма. В частности, каша из нее содержит большое количество клетчатки и обладает противовоспалительными свойствами, пишет «Профиль».
Согласно данным американских ученых, этот продукт оказывает кардиозащитное действие на пациентов с ишемической болезнью сердца. Черный рис подавляет воспалительные факторы, а также контролирует уровень липидов в крови человека.
Кроме того, каша может противостоять раку. Дело в том, что в ее состав входит богатый антоцианом экстракт, который снижает окислительные процессы, приводящие к опухолям.
Также благодаря антоциану черный рис оказался способным защищать мозг от некоторых болезней. Кроме того, этот китайский продукт защищает печень и почки от инфекций и помогает предотвратить остеопороз.
Употребление рисовой каши, по мнению диетологов, является особенно актуальным в осенне-зимний период. Дело в том, что в холодное время года рис забирает из организма лишнюю воду и дарит ему чувство сытости, сообщает телеканал «360».