Конец лета и осень — пора арбузов. Агроном и биолог Михаил Воробьев рассказал в беседе с «Народными Новостями», как и где выбрать арбуз без риска для здоровья, а также, что обязательно нужно делать после покупки и перед употреблением ягоды.
Конец лета и осень — пора арбузов. Агроном и биолог Михаил Воробьев рассказал в беседе с «Народными Новостями», как и где выбрать арбуз без риска для здоровья, а также, что обязательно нужно делать после покупки и перед употреблением ягоды.
Россияне часто покупают арбуз как раз к концу лета и в начале осени, так как именно в это время ягода поспевает и становится самой вкусной и сладкой. Также благодаря тому, что продукт покупается в сезон, есть надежда на его натуральность и безвредность, что немаловажно для многих потребителей.
Правила по выбору как всегда остаются универсальными — при похлопывании по плоду чувствуется отдача в другой руке, если арбуз спелый. Также можно определить его вкусовые качества по форме — продолговатые более водянистые, а «пузатые» и круглые ягоды слаще. Стоит обращать внимание и на «пролежни» у арбуза — чем они темнее, тем плод более спелый.
Однако, что делать уже после покупки, чтобы обезопасить себя от неожиданных рисков? Агроном и биолог Михаил Воробьев рассказал, что до употребления арбуза его нужно тщательно промыть с мылом или содой, как и другие фрукты или овощи. А вот покупать арбузы лучше в крупных магазинах, чтобы не идти на ненужные риски.
«Лучше покупать в магазинах, потому что в этом случае вы получаете чек и можно найти хоть какие-то концы: откуда прибыл, из какой партии и так далее. Если покупать на рынке или дорожной обочине, понятно, уже ничего не найти. Сейчас всю цепочку можно проследить: магазин, перевозчик, поставщик и прочее. Кроме того, и сам продавец из-за этого чувствует большую ответственность за товар. Можно арбузы спокойно есть, но стоит брать чек и мыть перед едой», — резюмировал Воробьев.