Гастроэнтеролог Ишмурзина указала на вред частого употребления суши

Суши и роллы содержат множество полезных ингредиентов, однако и это блюдо имеет свои неочевидные минусы. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Айгуль Ишмурзина.

Основный вред в суши и роллах представляют рис и соевый соус. Первый ингредиент может навредить фигуре, второй же содержит много соли, поэтому есть их лучше не чаще двух-трех раз в неделю. Выбирать стоит те виды, в которых содержится минимальное количество белого риса, передает Medikforum.

«А еще при термической обработке рис практически полностью лишается полезных веществ. Соевый соус — вовсе не альтернатива соли, как думают многие. В 2-3 чайных ложках соевого соуса содержится 1 г соли при дневной норме до 6 г», — объяснила Ишмурзина.

Минимизировать вред от суши можно, если соблюдать ряд правил, добавила специалист. Так, желательно есть их в первой половине дня. К блюду также можно добавить суп или салат.