Употребление мясных бульонов может негативно сказаться на здоровье людей. Пациенты с мочекаменной болезнью должны отказаться от жирных видов супов, считает врач Андрей Бобровский.
Бульоны часто назначают после болезней или операций. Но за счет использования гормонов и антибиотиков для выращивания птицы или скота, чрезмерное употребление таких супов вредно, передает радио Sputnik.
«Жирный наваристый бульон может привести к приступу подагры, желчекаменной, мочекаменной болезни, к приступу панкреатита, поскольку он может вызвать усиленную работу поджелудочной железы», — отметил врач.
Потребление жирных мясных бульонов нужно сокращать для снижения риска развития проблем с сердцем и сосудами. Все рекомендации относятся только к супам из птицы и другого мяса. А вот к их видам из рыбы или овощей это меньше относится, уточнил специалист Бобровский.