Третий гастрономический фестиваль Крошево пройдет в Боровичах 16 октября. По словам организаторов, в этом году фестиваль будет расширяться и выходить на новый уровень.
Третий гастрономический фестиваль "Крошево" пройдет в Боровичах 16 октября. По словам организаторов, в этом году фестиваль будет расширяться и выходить на новый уровень.
В фестивале примут участие 35 команд, которые будут показывать свое мастерство рубки крошева. По итогам борьбы, им предстоит получить главный приз. Посетители смогут посмотреть соревнования, а также послушать выступление коллектива "Мураками". Кстати, для гостей и болельщиков вход бесплатный, сообщает издание "Новгород.ру".
Крошево — это мелко нарубленные темно-зеленые верхние капустные листья, которые обычно снимаются с кочанов при уборке урожая. Его используют в качестве основного ингредиента для приготовления щей. Само блюдо, в состав которого входит крошево, чаще всего называют "серые щи" или "зеленые щи".