Арбузы и другие бахчевые культуры могут удабривать азотистыми веществами для ускоренного созревания, что в последствии способно навредить человеку.
Врач-диетолог Альбина Ермоленкова предупредила россиян об опасности чрезмерного употребления арбузов и даже дынь. Дело в том, что при попадании азотистых удобрений в организм, они могут нанести вред здоровью человека.
"В частности, как раз нитраты могут вызывать онкологические заболевания", — рассказала Ермоленкова в комментарии сайту 360tv.ru.
Особо опасны эти нитраты при неправильном хранении ягод, тогда они активизируются, еще находясь в арбузе. Угроза заключается в том, что вредные соединения могут нарушить транспортную функцию крови, оказать влияние на гемоглобин, а также вызвать рак. По словам специалиста, ошибочно считать, что арбуз является абсолютно безопасным продуктом.