Шеф-повар Евгений Данко объяснил, как купить вкусный и спелый арбуз. Для этого нужно обратить внимание на внешние признаки и на издаваемые при постукивании по плоду звуки.
Спелость арбуза можно определить по его внешнему виду. Об этом в беседе с "Радио 1" рассказал шеф-повар, эксперт по качеству пищевых технологий Евгений Данко. Он поделился своими рекомендациями по выбору арбузов.
По словам эксперта, сочные арбузы отличаются четкими полосками. Хвостик у такой ягоды должен быть сухим. Также важно обращать внимание на вес арбуза: сочные плоды тяжелее неспелых. Одним из самых известных способов определения качества ягоды является постукивание.
"Звук, когда вы щелкаете по нему пальцем или хлопаете, должен быть звонким, громким, неприглушенным", — отметил Данко.
Наконец, покупатель может попросить разрезать арбуз прямо на прилавке. Если продавец уверен в качестве своего товара, то он пойдет на встречу, заключил эксперт.