Ученые из Италии провели исследования некоторых фруктовых соков на содержание полифенолов, способных снижать слипание тромбоцитов, образующих тромбы.

В ходе работы ученые выяснили, что полифенолы, содержащиеся в гранатовом соке, способны ингибировать слипание тромбоцитов. Кроме того, сок из граната защищает организм от разрастания тромбоксана – вещества, вызывающего свертывание крови и сужение сосудов. Тромбоксан вырабатывается самими тромбоцитами и увеличение его количества может вызвать тромбоз.

Гранатовый сок богат антиоксидантами, витаминами С, К, содержит фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин и ниацин. Он хороший источник кальция, магния, цинка, железа и фосфора. Помимо защиты сосудов, этот ценный напиток замедляет процессы старения, лечит анемию.