Ямальцы будут сполна обеспечены радужной форелью Собского рыбоводного завода, сообщает издание «Красный Север».
Завод собирается поставить в магазины и на предприятия по переработке более четырех тонн рыбы — от охлажденной до консервированной — до конца 2022 года.
Он первым в Арктике начал выращивать форель из икры, соблюдая четкий режим температуры и строгие нормы касательно рациона питания рыб. Это положительно отражается на их развитии и вкусовых качествах.
Качественная рыба в больших количествах может в скором времени появиться на прилавках российских магазинов, заявил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.