Максимально раскрыть вкус и пользу ягод можно в сочетании с молочным белком. Об этом рассказала врач-диетолог Марият Мухина.
По ее словам, ягоды лучше всего есть на завтрак со сливками или сметаной, а также со взбитым белком яйца. Такую тенденцию очень часто используют в ресторанах высокой кухни, отметила диетолог в интервью радио Sputnik.
Однако лучше всего ягоды сочетаются с творогом, так как эта комбинация дает лучшее усвоение белка и других полезных микроэлементов. По словам диетолога, в нем содержится много аминокислоты триптофан, которая отвечает за синтез серотонина. В ягодах также присутствуют ароматические вещества, эфирные масла, способствующие увеличению активности лимбической системы.