Стоимость рыбной гастрономии и пресервов в России может вырасти на 5-15%. Соответствующее уведомление поставщики направили по торговым сетям.
Факторы, которые влияют на повышение цен — удорожание основного сырья, ингредиентов, упаковки. Растет также стоимость перевозки рыбы из районов промысла до переработки, отметил заместитель директора УК "Норебо" Сергей Сенников. Также увеличиваются расходы на промысел и обслуживание судов, из-за чего растет себестоимость, пишет "Коммерсантъ".
В Росрыболовстве отмечают, что предпосылок для подорожания пресервов и консервов нет. Сообщается, что объемы добычи тихоокеанской сельди выросли. Кроме того, лососевая путина на Дальнем Востоке начинает подходить к активной фазе. По данным на 7 июля добыто почти 13 тысяч тонн.