Рыба, паштет и куриное мясо на кости в жару могут быть опасны для здоровья человека. Об этом заявил эксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данко.
Курица может начать портиться изнутри, а паштет лучше приготовить самостоятельно, подчеркнул Данко. Несвежую рыбу можно определить по запаху, как и другие испортившиеся продукты в жаркую погоду, отметил повар. Об этом информирует "Радио-1".
По словам кулинара, при выборе рыбы важно обращать внимание на то, чтобы жабры были розового цвета. При ощущении кислого запаха или горечи лучше не покупать такую рыбу.