Врач и телеведущий Александр Мясников заявил, что красное мясо опасно для здоровья. При его чрезмерном употреблении возникает риск развития рака, сообщает Россия-1. В беседе с Народными Новостями диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, как любителям данного вида мяса избежать развития онкологии.

Врач и телеведущий Александр Мясников заявил, что красное мясо опасно для здоровья. При его чрезмерном употреблении возникает риск развития рака, сообщает "Россия-1". В беседе с "Народными Новостями" диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, как любителям данного вида мяса избежать развития онкологии.

Гинзбург отметил, что факт развития рака при чрезмерном употреблении красного мяса подтвержден эпидемиологическими исследованиями.

"Люди, которые потребляют красное мясо в большом количестве, чаще болеют раком кишечника. Вместе с этим может развиться рак предстательной и молочных желез, а также появляется риск возникновения злокачественного атеросклероза, который может сопровождаться инфарктом и инсультом", — рассказал диетолог.

Эксперт подчеркнул, что важно придерживаться схемы умеренного потребления красного мяса.

"Допускается две-три порции красного мяса в неделю. При таком потреблении риски развития онкологии небольшие — не выше, чем в случае полного отсутствия данного вида мяса в рационе", — рассказал Гинзбург.

По его словам, среди врачей бытует мнение, что действие красного мяса является критическим именно для микрофлоры кишечника.

"Микрофлора кишечника — важный компонент здоровья. В случае большого количества токсической микрофлоры кишечника уровень воспаления в организме повышается, и, как следствие, возникает вероятность развития заболеваний", — пояснил доктор медицинских наук.

В этой связи диетолог рассказал рецепт правильного приготовления красного мяса.

"Данный вид мяса лучше всего запекать. При таком способе приготовления оно обрабатывается минимально, соответственно уровень вреда от красного мяса также снижается. Также важно совмещать мясо с зеленью и овощами", — отметил Гинзбург.

Однако на развитие онкологии в большей степени влияет продукт глубокой обработки мяса: колбасы, сосиски, сардельки, сообщил диетолог. Поэтому красное мясо и продукт глубокой обработки можно заменить рыбой.

Ранее "Народные Новости" сообщали, что боль в ухе может оказаться признаком смертельно опасного заболевания.