Спортивный диетолог и персональный нутрициолог Ирина Писарева поддержала рекомендации Роспотребнадзора по профилактике пищевых отравлений.

Спортивный диетолог и персональный нутрициолог Ирина Писарева поддержала рекомендации Роспотребнадзора по профилактике пищевых отравлений.

Опасность представляют суши, роллы, молочные продукты и пирожные с кремом. К тому же следует проявлять бдительность при покупке продукции в магазинах и кафе быстрого питания. Например, в салатах с майонезными соусами и "молочке", оставленных на солнце, быстро размножаются бактерии.

"Если условия транспортировки были не соблюдены, и различные бутерброды и снеки долго простояли в момент разгрузки в магазине, то они тоже могли подпортиться", — объяснила собеседница Федерального агентства новостей.

Употребление пищи, в которой завелись бактерии, грозит пищевыми расстройствами. Не всегда это связано с неправильным хранением. Блюдо могли приготовить с нарушениями. Чтобы не отравиться, важно соблюдать правила личной гигиены. Например, перед едой следует обязательно мыть руки или обрабатывать их антисептиком. Не стоит употреблять немытые и испортившиеся фрукты, посоветовала диетолог.

Вне холодильника мясные и молочные продукты летом следует хранить не более двух часов. Если нужно взять с собой в поездку что-нибудь перекусить, лучше использовать термосумку. Размораживать продукты следует в холодной воде или в холодильнике.