День памяти святого Митрофана Константинопольского почитался как особенно важный для будущего урожая. В этот день сажали лен и гречиху, следили за ветром, возили на поля удобрения.

Митрофан прожил долгую праведную жизнь, был знаменит своей мудростью и прозорливостью. Сан патриарха Константинопольского возложил на него сам император Константин Великий, когда святой был уже в преклонных годах. Он правил церковью 11 лет, до своей смерти в 326 году. Церковное предание сохранило сведения о том, что на момент кончины святителю Митрофану было 117 лет.

Митрофанов день в народном сознании был поворотной точкой весенне-летнего периода полевых работ. В этот день уже можно было отчетливо определить, будет ли урожай обильным, а грядущий год сытым, или крестьян ждет бескормица. Именно с этого дня начинали возить на поля навоз, причем удобряли им не засеянное, а "парное" поле, отдыхающее в этот год от обработки. Однако по принципу аналогии считалось, что, если не удобрить парное, то и засеянное поле не родит хлеба, поскольку мать-земля под ними едина и требует заботы.

На Митрофанов день продолжали заклинать ветер, как и на предыдущий Лукьянов день. У него просили благодатных дождей и тепла, уговаривали отвести в сторону моровые поветрия и холод. Тепло было очень важно для гречихи, которую начинали сеять именно в день святителя Митрофана, поскольку после него уже не ожидают холодов. За уязвимость к перепадам температуры гречиху звали "самым робким хлебом", а еще "барыней", которая боится мороза. Ее сеют позже всех остальных зерновых, лучше всего — если в сухой период. В народе о ее хрупкости есть поговорка: "Овес в кафтане, а на гречихе и рубахи нет".

В Митрофанов день нельзя лениться. Для того, чтобы обеспечить урожай, нужно работать, не покладая рук, поэтому рано ложиться спать 17 июня считалось дурной приметой. "На Митрофана не ложись спать рано", говорили в деревне. Сны в этот день — вещие, и сбываются в течение месяца. Если вдруг на эту дату выпал дождь, то быстро он не перестанет и растянется еще на два-три дня.