Диетологи рассказали россиянам о пользе употребления бананов вместе с кожурой. Дело в том, что внешняя оболочка этого экзотического фрукта содержит массу полезных микроэлементов.

В отличие от самого экзотического фрукта, его кожура является отличным источником клетчатки. Примерно 100 граммов внешней оболочки содержат в себе суточную норму этого крайне полезного для организма волокна.

"Грубое волокно, когда проникает в кишечник, — это такая губка , которая впитывает воду, вредные вещества: избыточный холестерин, соли тяжелых металлов, какие-то аллергены", — приводит слова врача Ирины Добрецовой сетевое издание "Смотрим".

Кроме того, кожура этого продукта содержит витамин В6, магний и калий. По словам диетолога, оболочка банана содержит в 2–3 раза больше полезных веществ, чем он сам.

В случае, если у человека появилось желание попробовать приготовить экзотическое блюдо, банановую кожуру следует тщательно мыть и готовить. К примеру, можно сделать рагу из банана, фасоли и кинзы. Заправить все это можно оливковым маслом, кокосовой стружкой и куркумой.