Пищу следует разогревать в стальной или стеклянной посуде, так как пластиковые емкости могут оказаться опасными, предупредила профессор, эндокринолог Анна Гончарова.
Нагревание пластика способствует выработке вредных веществ, которые могут попасть в пищу. Однако однократное применение контейнеров не причинит ущерб здоровью. При этом ежедневное употребление продуктов из пластиковых емкостей, или их нагревание в микроволновке грозит накоплением в организме канцерогенов, предупредила эксперт.
Атерогенные и аллергенные вещества связываются с мембранами клеток. Чем чаще они поступают в процессе потребления пищи, тем сильнее накопительный кумулятивный эффект, объяснила эндокринолог в беседе с радиостанцией "Говорит Москва".