Спелую, качественную клубнику можно определить по нескольким ключевым признакам, сообщили в Роспотребнадзоре. Один из них — однородный насыщенный цвет ягод.

Хорошая клубника должна быть красивой не только по цвету, но и по форме: если поверхность ягод упругая, блестящая, без вмятин, повреждений и признаков гниения, их можно брать. Не менее важно оценить аромат, у качественных плодов он насыщенный.

Еще один момент, на который стоит обратить внимание, состояние так называемых "чашечек" — листьев, обрамляющих клубнику. Они должны быть зелеными, без признаков увядания, отмечается на сайте Роспотребнадзора. В публикации ведомства также можно найти информацию о противопоказаниях к употреблению клубники, правилах ее обработки и признаках негодности для включения в меню.