Частое употребление в пищу красного мяса может привести к инсульту и тромбозу. Об этом сообщил врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасев в эфире радио Говорит Москва.
Частое употребление в пищу красного мяса может привести к инсульту и тромбозу. Об этом сообщил врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасев в эфире радио "Говорит Москва".
Врач объяснил, что некоторые бактерии делают из красного мяса, сыра и яиц токсичное соединение — триметиламин. Организм пытается от него избавится, окисляет его и превращает в оксид, который напрямую повреждает стенки лимфатических и кровеносных сосудов.
Повреждение сосудов и колебания уровня глюкозы в крови приводят к образованию атеросклеротической бляшки. Когда она становится шероховатой, вокруг нее происходит турбулентное движение крови. Именно этот процесс является основным фактором появления тромбов и повышает риск инсульта.
Специалист рассказал, что увеличить риск инсульта и тромбоза может неправильное питание. Так, например, гражданам, достигшим 45 лет, Александр Карасев не советует употреблять больше 300 граммов красного мяса — по 150 граммов дважды в неделю. Он подчеркнул, что указанная норма является рекомендацией Всемирной организации здравоохранения.
Карасев считает, что пожилым людям надо сдавать анализы на микробиоту, чтобы исключить риски тромбоза.