Рост цен на продовольственные товары в России происходит из-за дефицита импортного продуктового сырья. Об этом заявил эксперт рынка ретейла Даниил Сомов.

По его словам, наибольшая нехватка наблюдается по тем направлениям, где находятся страны, которые ввели серьезные ограничения по борьбе с коронавирусом. Достаточно всего одному крупному источнику сырья остановить поставки, и тут же образуется дефицит, объяснил ретейлер.

Он также подчеркнул, что самый высокий рост цен на продукты наблюдается там, где производители пользуются импортным сырьем из стран Азии или Европы, сообщают "Невские новости".

В целом, в отрасли общепита цены поднялись на 20% в сравнении с мартом 2020 года, отметил председатель комитета по торговле Петербургского регионального отделения "Деловая Россия" Дмитрий Чтецов. Сегодня многие участники рынка уже повысили цены, некоторые ждут летнего сезона, а другие повышают цены постепенно, добавил он.