Сок из микрозелени брокколи способен ускорить процессы жиросжигания в организме человека. На это указали результаты эксперимента на мышах.
Группа исследователей из Китая определила один из наиболее эффективных для похудения напитков. Им стал сок из микрозелени брокколи. Результаты анализа его свойств были опубликованы в журнале European Journal of Nutrition.
В рамках научного эксперимента лабораторным мышам на протяжении десяти дней давали продукты с высоким содержанием жиров. После еды им также давали сок из брокколи, чтобы определить эффект от смешивания продуктов. Специалисты выяснили, что напиток понизил резистентность к инсулину, обеспечивая лучшую чувствительность к глюкозе. Таким образом, в организме мышей было зафиксировано снижение числа "белого жира".
По мнению китайских исследователей, это связано с высоким содержанием клетчатки в брокколи. Кроме того, в состав этого продукта входят антиоксиданты и кислоты. Эти вещества также способствуют профилактике онкологических заболеваний.