Вешенки — плотоядные грибы, питающиеся червями-нематодами. Долгое время ученым не был известен принцип действия их яда, однако исследователи из Тайваня нашли этому объяснение.
Необычное свойство вешенки — плотоядность — было открыто учеными еще в 1980-х годах. В частности, известно, что они питаются круглыми червями — нематодами. Механизм действия яда вешенок оставался для ученых загадкой, однако специалисты из Тайваня сумели разгадать ее. Результаты научного исследования были опубликованы в издании Proceedings of the National Academy of Sciences.
Выяснилось, что грибы отравляют свою жертву в течение первых минут после контакта. Затем они окутывают червей особыми нитями, превращая их в съедобную суспензию. После этого, полученное вещество впитывается вешенкой.