Чтобы сохранить всю пользу яиц, необходимо правильно их приготовить. Диетолог Ольга Деккер рассказала, как правильно употреблять этот продукт.

Приготовление яиц всмятку является одним из самых полезных способов готовки. Такое мнение на своем Instagram-аккаунте выразила нутрициолог, член Национального общества диетологов Ольга Деккер.

"Не стоит долго варить или жарить яйца, так как белок из таких яиц плохо усваивается. Идеальный вариант: яйцо всмятку или глазунья", — утверждает специалист.

Яйца также не имеют значительного влияния на уровень "плохого" холестерина, считает Деккер. По ее словам, 80% холестерина вырабатывается в печени, тогда как лишь 20% зависит от питания. Что касается нормы употребления этого продукта, то Всемирная организация здравоохранения не ставит никаких ограничений по яйцам. Важно лишь обращать внимание на потребляемый белок. В частности, норма для детей дошкольного возраста составляет до 4 граммов белка на килограмм веса.