Люди, страдающие от высокого артериального давления, должны придерживаться диеты. Специалисты из сообщества Action on Salt призвали их отказаться от вяленого мяса.

Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается при употреблении продуктов с высоким содержанием натрия. К таковым, по словам специалистов, относится и вяленое мясо. Гипертоникам следует исключить его из рациона.

Чрезмерное потребление соли, как отметили в сообществе Action on Salt, нарушает баланс натрия в организме. Это приводит к скапливанию жидкости и повышению кровяного давления. При уменьшении натрия в организме риск смертности от инсульта снижается на 16 процентов, от ишемической болезни сердца – на 12 процентов.