В воскресенье, 4 апреля, празднуется день рождения витамина С. В беседе с Народными Новостями врач-диетолог АО Медицина Елена Евдокимова рассказала, как витамины влияют на здоровье, какую пользу и вред они могут принести.

В воскресенье, 4 апреля, празднуется день рождения витамина С. В беседе с "Народными Новостями" врач-диетолог АО "Медицина" Елена Евдокимова рассказала, как витамины влияют на здоровье, какую пользу и вред они могут принести.

Практически все полезные вещества можно получить из продуктов. Традиционное меню содержит все необходимые минералы. Если питание организовано правильно, человек ведет здоровый образ жизни, он получает витамины в достаточном количестве.

Однако при определенных состояниях организму нужна помощь. Витамины помогают справиться с нагрузкой и стрессом. Их рекомендуется принимать при тяжелом физическом труде, беременности, усиленных спортивных тренировках, хронических заболеваниях, в некоторые периоды детства.

"Если, к примеру, в рационе преобладает больше углеводов, то организму нужны витамины В1, В2, и С. При недостатке белка нарушается преобразование каротина в витамин А. Курение приводит к повышенным потребностям организма в витамине С, который укрепляет иммунитет, сосудистую стенку и является хорошим антиоксидантом, если его количество в организме не превышено", — рассказала эксперт.

О нехватке витаминов могут говорить: отсутствие сил, частые головные боли, отечность суставов, постоянная сонливость, чрезмерное выпадение волос, шелушение кожи, повышенная слезоточивость, слоение ногтей и даже перхоть.

"Однако перечисленные признаки не всегда связаны с авитаминозом. Дефицит любого витамина можно определить только при обследовании и проведении анализа крови на витаминный статус. Только врач может подобрать правильный, без вреда для здоровья пациента, витаминно-минеральный комплекс, рекомендовать дозу и длительность приема", — объяснила собеседник НН.

Диетолог отметила, что витамины не лечат. По ее словам, ни один, даже самый дорогой комплекс, не способен излечить от заболевания, вредных привычек, не снизит вредное воздействие на здоровье неправильного питания и образа жизни.

Врач подчеркнула, что назначать препараты должен специалист, потому что передозировка витаминов С, В, А и Д может привести к тяжелым нарушениям обмена веществ, токсическому поражению печени. Их также нельзя принимать во время острых форм заболеваний.

"Нельзя принимать витамины во время острых заболеваний, при лихорадке, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. В большинстве случаев самостоятельный прием поливитаминных комплексов имеет только один положительный эффект — психологический", — отметила Евдокимова.

Повальное увлечение поливитаминами и пищевыми добавками сегодня проходит, сказала диетолог. Во многом это происходит благодаря масштабным исследованиям, которые не подтверждают положительный эффект от дополнительного приема витаминов.

"Сегодня есть доказательства опасного воздействия некоторых витаминов на течение ряда заболеваний. Тот же витамин С в повышенных дозах способен ухудшить течение сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, отрицательно влияет на сосуды почек, может негативно сказаться на внутриутробном развитии ребенка, вызвать токсическое отравление у человека", — отметила собеседник НН.

Человек может без назначения врача самостоятельно принимать поливитаминные комплексы, продающиеся в аптеках, но курсы приема не должны превышать 1,5 месяца и не более 2-3 курсов в год. Моновитамины, такие как Д, С, Е, А, В12, может назначать только специалист.

"Важно знать, что такие витамины как С, А, Д, бета-каротин имеют высокий аллергизирующий потенциал.  Витамин С также относится к веществам гистаминолибераторам, которые облегчают высвобождение гистамина — основного медиатора аллергического воспаления, усиливая тем самым проявления аллергии: высыпания, ангиоотеки, зуд", — сказала Евдокимова.

Ранее "Народные Новости" писали, что диетолог назвала продукты для здоровья кожи, зубов и волос.