Свекольный сок способен положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы и работу мозга. Об этом сообщили ученые из Великобританского университета Эксетера.

Влияние свекольного сока на сердечно-сосудистую систему и работу мозга зависит от переработки организмом определенных химических веществ, сообщает "Профиль". Исследователи провели соответствующий опыт, который и доказал это. Эксперимент длился десять дней при участии 26 человек в возрасте от 70 до 80 лет.

Участники дважды в день пили свекольный сок, богатый полезными нитратами и витаминами. Напиток значительно увеличил уровень полезных бактерий в организме и снизил количество микроорганизмов, способствующих воспалению.

Результаты исследования показали, что всего за десять дней напиток способен существенно изменить микробиом полости рта и кишечника к лучшему. Объявил итоги эксперимента ведущий автор исследования Анни Ванхатало.